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• 发布时间：2018-06-28 13:50
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【概要描述】根据微波的原理，结合包装材料的耐热性能，适应微波的塑料软包装材料结构层次要科学选择。   普通塑料复合软包装材料仅仅适用于微波加热和微波解冻；对于微波烹饪、微波干燥、微波杀菌等缺乏使用安全性；普通塑料软包装材料应禁止用于微波烘烤和微波膨化，必须使用专用器具。   ❖1、单层结构   常规塑料薄膜包括：PET、OPP、PE、CPP、NY、EVOH等软包装材料单层膜，均可作为包装食品的材料，进行微波加热，微波可以直接穿过这些材料，能量均匀进入其包装的食品中。   ❖2、塑塑结构   塑塑结构软包装复合膜最为普遍，主要包括复合而成的多层膜，如：PET//PE、NY//PE、PET//CPP、NY//CPP、OPP//PE、OPP//CPP、PET//NY//CPP、OPP//PVDC//CPP等；多层共挤工艺的复合膜如：PE/PVDC/PE、PE/EVOH/PE、PE/NY/PVDC/NY/PE等。这些复合膜同样可以被微波穿过，基本不损失微波能量。   ❖3、纸塑结构   纸/PE、蜡/纸/PE、PE纸/PE等，纸塑结构也可以被微波穿过，但纸塑结构的穿过效率受纸中含水率的影响，纸的含水率越高，微波能量损失越大，损失的能量致使包装材料的温度升高，内包食品的加热效率会略有影响。   需要说明的是：因金属反射微波，所以单层铝箔和镀铝膜，以及含有铝箔和镀铝膜的复合膜均不可用于微波加热。